![](https://gigaplus.makeshop.jp/kbwine/gazou12/eva4983.jpg)
日本を代表するイタリアワインプロフェッショナル3人が、
『今、飲んでおきたい50本のイタリアワイン!!』にセレクト!!
私のワイン人生最大の発見です!!あの感動の味わい第二弾!!
大人気【チウ・チウ】が造る、もう一つの極旨白!!
『リンゴと白い花を想わせるフローラルな香りにナッツのニュアンス!!』
[チウ・チウ・エヴォエ 2022]
日本を代表するイタリアワインプロフェッショナル3人
が、
今、飲んでおきたい50本のイタリアワインにセレクト!!
(当時とはラベル
デザインが変わっています。
少々、古い話になりますが・・・
ワイン王国40号の特集
【流れは変わった!土着品種回帰へ
イタリア全20州最強の50本】
日本を代表するイタリアワインプロフェッショナル3人
が、今、飲んでおきたい50本のイタリアワインをイタリ
ア全20州からセレクトしお勧めする企画で、マルケ州か
らは3本が選ばれていました。
その中の1本が実は今回お勧めの白ワイン、
その名も、
[チウ・チウ エヴォエ 2020]!!!
そうなんです!!
【私のワイン人生最大の発見!!】
初登場以来、爆発的なご注文をいただいています大ヒッ
トイタリアン!!
[チウ・チウ・レ・メルレッタイエ ]
で、すでに皆様ご存知の【チウ・チウ】が造る、もう一
つのおすすめ白がこの[エヴォエ]。
やはり、マルケ地方周辺の土着品種である[パッセリー
ナ]から仕込まれる極旨で価格はさらにリーズナブル!!
パッセリーナ100%というワインは、地元でも生産する造
り手は極わずか。もちろん、ここ日本でもほとんど見か
けないでしょう。ペコリーノ100%の[メルレッタイエ]同
様、地元の伝統品種を大切に引き継いでいるところが、
この造り手の大きな魅力なんです。
事実、こちらもすでに販売中ですが、この造り手は、
なんと、ペコリーノ100%、さらにはパッセリーナ100%で
仕込むスパークまで造ってしまったほど!!
いかに、このブドウ品種に愛着を持っているかがおわか
りいただけるでしょう。
ワインにつけられた【Evoe=エヴォエ】の名前の由来は、
ギリシャ神話の中で、ワインを酒の神であるバッカスに
ささげる時の女性神官の祝詞に由来するそうです。
さて、その味わいですが・・・
『輝きがある麦わら色のこの白も超快適な飲み口!!』
リンゴや甘い白い花の香りがとても印象的、加えてアー
モンドの香りも現れてきます。なめらかで心地よい味わ
いながら、ふくよかさも十分、持続性もタップリ!!
春本番、そして初夏から暑い夏には、大人気の[メルレ
ッタイエ]よりも、むしろ、こちらをおすすめしたいほ
どの超快適白ワインです。』
日本を代表するイタリアワインプロフェッショナル3人
が『今、飲んでおきたい50本のイタリアワイン!!』にセ
クレト!!
大人気【チウ・チウ】が造る、もう一つの極旨白を是非、
この機会にご堪能ください。