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オーストラリアのロマネ・コンティと呼ばれるピノ・ノワールの造り手[コールドストリーム・ヒルズ]のスタンダード・キュべ! ヴォーヌ・ロマネを彷彿とさせる香りと上品で複雑な好感度の高い味わい!。 オーストラリアのロバート・パーカーと言われるワイン評論家ジェームズ・ハリデー氏が創設!冷涼気候なヤラ・ヴァレーのテロワールを表現した一本です!。
[コールドストリーム・ヒルズ・ヤラ・ヴァレー・ピノ・ノワール 2021]
オーストラリア随一の冷涼産地として知られるヤラ・ヴァレーのコールドストリーム・ヒルズの畑と創業者であるジェームズ・ハリデー氏。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
オーストラリアのロマネ・コンティともいわれる造り手のスタンダード・キュベ! 造り手のスタンダード・キュべながら、やはりオーストラリア屈指の造り手といわれるだけあり、上品で滑らか、ナチュラルさを感じられるその味わいが印象的なワインです!。グラスからあふれる香りは、ヴォーヌ・ロマネを彷彿とさせます!。 2021年ヴィンテージも素晴らしいです!なんといっても果実の奥行きが印象的で、心に残ります。ピノ・ノワール好きの皆様には、ぜひともブルゴーニュやカリフォルニア、オレゴンなどのピノ・ノワールと飲み比べていただきたいワインです!。 それが [コールドストリーム・ヒルズ・ヤラ・ヴァレー・ピノ・ノワール 2021] [コールドストリーム・ヒルズ]は オーストラリアでもっとも有名なワイン評論家であるジェームズ・ハリデー氏がヴィクトリア州のヤラ・ヴァレーに設立したワイナリーです。 ジェームズ・ハリデー氏は、もともと弁護士として活躍し、すでに有名なワイン評論家として名を知られていただけでなく、ハンター・ヴァレーに[ブロークンウッド]というワイナリーを仲間と設立していました。次第に、ハリデー氏が愛する、ロマネ・コンティに代表されるピノ・ノワールをオーストラリアでも造りたい、という欲求が高まっていきました。当時は、オーストラリアといえば南オーストラリア州に代表されるシラーズやハンター・ヴァレーのセミヨンなどで、とりわけ栽培が難しいといわれていたピノ・ノワールはあまり造られていなかったのでした。 ハリデー氏が選んだのは、ヴィクトリア州でした。それまでにもヤラ・ヴァレー産のピノ・ノワールを飲んだことがあり、この地域のポテンシャルには注目していたといいます。1985年にピノ・ノワールとシャルドネを専門にするワイナリーとして設立されたコールドストリーム・ヒルズは、瞬く間に世界品質のピノ・ノワールを造りだしデビュー。 日本でも 『オーストラリアのロマネ・コンティ』、 『ロマネ・コンティを超える』 などと賞賛されるようになったのでした。 コールドストリーム・ヒルズのピノ・ノワールの特徴は、葉や茎を取り除かない全房発酵。これは、ロマネ・コンティのやり方を見習ったものでしょう。リザーヴ・レンジだけでなく、今回ご紹介するヤラ・ヴァレー・レンジのピノ・ノワールも全房発酵で行われ、フレーバーに、より一層の深みをもたらしています。 2021年ヴィンテージも素晴らしいです!なんといっても果実の奥行きが印象的で、心に残ります。ピノ・ノワール好きの皆様には、ぜひともブルゴーニュやカリフォルニア、オレゴンなどのピノ・ノワールと飲み比べていただきたいワインです!。
とにかく美味しい!さすがなワインです!。
『時にロマネ・コンティを超える!』ともいわれる最高級ピノ・ノワールをも生み出す、オーストラリア屈指のピノ・ノワールの造り手によるピノ・ノワールをご紹介いたします!! 造り手のスタンダード・キュべながら、やはりオーストラリア屈指の造り手といわれるだけあり、上品で滑らか、ナチュラルさを感じられるその味わいが印象的なワインです!。 2021年ヴィンテージも素晴らしいです!なんといっても果実の奥行きが印象的で、心に残ります。ピノ・ノワール好きの皆様には、ぜひともブルゴーニュやカリフォルニア、オレゴンなどのピノ・ノワールと飲み比べていただきたいワインです!。 コールドストリーム・ヒルズのピノ・ノワールの特徴は、葉や茎を取り除かない全房発酵。これは、ロマネ・コンティのやり方を見習ったものでしょう。リザーヴ・レンジだけでなく、今回ご紹介するヤラ・ヴァレー・レンジのピノ・ノワールも全房発酵で行われ、フレーバーに、より一層の深みをもたらしています。