≪圧巻の4冠金賞!!≫南イタリア屈指の激旨宝庫プーリア産アパッシメント!! ネグロアマーロ主体にランブルスコを絶妙にブレンド!! プラムジャムのようなアロマとシナモンを想わせる優しい香り!! ソフトな飲み口で滑らかな印象ながらボディはしっかり!! ソーセージのグリルやハードタイプのチーズなどカジュアルにお楽しみください。

≪ベルリンワイントロフィ・ムンドゥスヴィニ・ジルベール&ガイヤール・アジアワイントロフィ≫

圧巻の4冠金賞獲得!! 南イタリア屈指の激旨宝庫プーリアから超ヴァリューな赤ワインのご案内です。

【アパッシメント】とは、イタリア語でブドウの乾燥を意味します。 その名の通り干して旨味を凝縮させたブドウを使用して仕込むワインで、 イタリア好きの皆様なら、ヴェネト地方の銘酒【アマローネ】を思い浮かべる のではないでしょうか？

ただ、このワインは収穫したブドウを干すのではなく、 ブドウの収穫を遅らせ（レイト・ハーベスト）、そのまま房を自然に 乾燥させるという手法でがとられています。 これによって、ブドウ自体の糖度と濃縮度が上がり、濃厚で甘みを伴った まろやかなタンニンのある風味豊かなフルボディでリッチなワインに仕上がっているのです。 まさに!!温暖なプーリアだからこそ成しえる技と言えるでしょう。

このワインは、プーリア赤の重要地場品種ネグロアマーロをメインに、 ランブルスコ・マエストリをブレンドすることで、 濃厚な飲み口の中にも程度な酸味が感じられる、飲み疲れしない バランスの良い味わいを産み出しています。 実際に味わってみますと・・・ 『深いルビー色と凝縮したカシスやプルーンの香りが開けたてから全開!! さらに、カカオやチョコレートを想わせる甘い香りも現れてきます。 豊潤なボディと上品なタンニン、そして程度な酸のバランスが絶妙で、 余韻の中にほのかに感じる苦味も快適。満足感タップリの1本です!!。 ソーセージのグリルやハードタイプのチーズなどカジュアルにお楽しみください。』

ヴィニコーラ・メディテラネア社は、プーリア州のサレント地区に1997年に設立、 ブドウの栽培に自然に適した土地、暑い太陽とアドリア海から来る海の風の恩恵を受け、 地場品種から国際品種までバラエティ豊かなワインを産出、世界各国に輸出しています。 リーズナブルな価格ながら、造り出すワインのクオリティの高さは国際市場でも高く評価され、 ご案内のワインも４つのコンクールで金賞を獲得しています。