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| 天塞酒庄 Skyline Chardonnay Selection [2021] |
| ■色・容量： |
| 白750ml |
| ■ALC： |
| 15% |
| ■ブドウ品種： |
| シャルドネ100% |
| ■産地： |
| 中国−新疆ウイグル自治区 |
| ■味わい： |
| 辛口・ミディアムボディ |
| ■ラベル表示： |
| 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
[テンサイ スカイライン・オブ・ゴビ・セレクション シャルドネ 2021]
このワインが造られるのは、今、格上ワインの産地として注目の中国、新疆ウイグル自治区。
天塞（テンサイ）は新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西の端に位置し、標高2400mにあります。
砂漠と言っても、大陸性気候で昼夜の寒暖差が大きく、ブドウ栽培には適した環境にあります。
このワインを造る、天塞酒庄（テンサイ・ヴィンヤード）は2009年に生産を開始。
その品質の高さから、一躍人気ワイナリーの仲間入り。
現在60ヘクタールの広大な畑にカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ等の
ボルドー品種、シャルドネ等、国際品種から、このエリアの特産品種マセランなど、
多岐にわたる品種を栽培しています。
ブドウが育つ畑の環境も優れていますが、なんといってもワイン造りのチームがすごい。
コンサルタントには北京農業大学の准教授であり、
「世界のトップ１０影響力のあるワインコンサルタント」にも選ばれている李氏、
醸造家には、オーストラリアの豊富な経験を持つ、一流ワインメーカーを迎え、
また、最新の設備を導入し、広大なワイナリーながら、
クリーンで優れた醸造設備を兼ね備えた国際的にも通用するワイナリーを築き上げています。
今や、数々の国際コンクールで好評価！このエリアを代表するワイナリーへ成長しています。
中でもこのシャルドネ種によるワインは白ワインの中でも大人気。
日照条件が非常によく、砂地で栽培されるこの地ならではの味わい。
手摘みによる収穫、50％はステンレスタンクで低温の元発酵、50％は500Lのオーク樽で発酵、
10か月間熟成の後ボトリング。
クリーンで、樽のニュアンスは最小限の上品な印象。味わいもミネラル感はありながらも、
フレッシュで適度な広がり、ボディ感もある高級感ある味わい。
是非、ワンランク格上の深い味わいをお試し下さいませ。
