【美食の神★ジョエル・ロブション・セレクション】
あのフランス料理界の巨匠【ロブション】厳選のワイン！
なんと元祖シンデレラワイン【ヴァランドロー】とのタッグ!!
しかも！サンテミリオンのシャルドネ？！
これがなんとブルゴーニュの雰囲気!!でもテュヌヴァン流!!
ちょっと驚きの旨さです!!シャルドネ好きは是非!!

美食家を唸らせる、ガストロノミーなワイン！！ あのフランス料理界の巨匠【ジョエル・ロブション】と、 元祖シンデレラワイン【ヴァランドロー】のオーナー、 ジャン・リュック・テュヌヴァンがタッグを組んだ！！ （※ジョエル・ロブション本人は2018年没） 超・限定版のグルメなワインセレクション「ジョエル・ ロブション・セレクション」として、今回ご紹介するこ のワインは、とりわけ超絶レアなワイン！！

なんと、ヴァランドローが手掛ける白ワイン！ しかも!!サンテミリオンのシャルドネ！！！ そんな冗談のようなワイン造りに、勝算をもって大真面 目に取り組むのが、策士テュヌヴァンってもんです。

ボルドーでは普通栽培されない品種であるシャルドネを、 サンテミリオンでの生育の可能性を追求するために、試 験的に植えてみた、というところからのスタート。 そしてそのシャルドネは、見事にサンテミリオンのテロ ワールに適応し（！）、2010年には1haのシャルドネ畑が 広がったのです。

まあ、植えるだけなら・・と思うでしょう？ これが飲んでみてびっくりですよ！ シャルドネらしさが存分に引き出されている、というだ けでなく、なんとなくちょっとブルゴーニュなんです！ 雰囲気的には、マコンあたりかサンヴェランという感じでしょうか。

その味わいは、 『ナッツやビスケットの香ばしさに、スイカズラやアカ シアの花のかぐわしさ。そして爽やかなレモンと、瑞々 しくもなまめかしい白桃の香り。 繊細すぎない、しかしきれいな、しっかりとした酸が軸 となり、ブルゴーニュよりも幾分熟した感のある果実味 と柔らかな樽香をまとって、口中で膨らむボリューム感。 アルコールはやや高めながら気品があり、ほのかなミネ ラル感を伴ったフレッシュな口当たり。そして、抜群の 飲み応え！ 余韻はしっかりと太く長く、ふわりとバニラの香りを残 しつつ溶けてゆく・・・』

ブルゴーニュ的なようでいて、さにあらず。 しかしシャルドネの魅力は余すことなく表現されていて、 まさにテュヌヴァン流のサンテミリオンのシャルドネ。 ほんのお遊び・・にしては完成度が高いこのワイン、 ロブションのセレクションになったのも納得です！

アペリティフに驚きの一杯！ そしてそのまま前菜〜メインの魚料理、あるいはチーズ まで楽しめる白ワインです。 どうぞたっぷりとお楽しみください!!