今ヴィンテージも評価誌93点獲得！『アメージング！』と絶賛のワシントン・カベルネ!!
「アメリカでいちばんコストパフォーマンスの良いカベルネ・ソーヴィニヨンを造る!」というビジョンの下に誕生！
ワシントン・カルトの造り手チャールズ・スミスの監修のもと、恐るべき進化を果たす注目の一本です！
伝統製法、自然発酵、樽熟成で造られ、高い品質を誇るワイン！。

2019年2月に来日したチャールズ・スミス氏。豪快な面持ちとは裏腹に、とても繊細な感覚をもち、豪放なワインからエレガントなワインまで、印象的なワイン造りには定評があります。

今ヴィンテージも元ワイン・スペクテーター誌シニアテースターのジェームズ・サックリング93点を獲得しています。

ワシントン・カルトの造り手として知られるチャールズ・スミス氏が造りだすコスパ抜群のワイン!!

『アメリカでいちばんコストパフォーマンスの良いカベルネ・ソーヴィニヨンを造る!』
というビジョンの下に誕生したワイナリーのカベルネ・ソーヴィニョン100％の濃厚赤！


それが
[ワインズ・オブ・サブスタンス・カベルネ・ソーヴィニョン　2021]!!


このワインを造るのは、ワシントンカルトの第一人者であるチャールズ・スミス氏！

そのトップキュべは、アメリカの有力ワイン雑誌であるワイン・エンシュージアスト誌にて100点満点を何度も獲得したほか、パーカー99点を9回、パーカー98点を10回も取り続けるワシントンカルトの第一人者です。

その彼が、『アメリカでいちばんコストパフォーマンスの良いカベルネ・ソーヴィニヨンを造る!』というビジョンの下に誕生した[ワインズ・オブ・サブスタンス]を傘下におさめたのが2016年。そして生まれたのが今回ご紹介するカベルネ・ソーヴィニョン100％の濃厚赤！

ブドウ畑は、年間降雨量が200ミリリットル以下というワシントン屈指の生産地区であるレッド・マウンテンに隣接する南向きの緩やかな斜面にあり、夏の日中の暑さと夜の冷え込みがよく熟したリッチな特徴を持ったグース・リッジ畑をメインに、コロンビア川を見下ろすワールーク・スロープの南端に位置して濃厚な果実味のブドウを生むコヨーテ・キャニオン畑など５つの畑をブレンド。除硬はせず、天然酵母で発酵させ、新樽比率45％のフレンチ・オーク樽で熟成させたという贅沢な仕様となっています。

その味わいは、
『黒スグリ、ブラックベリー、チョコレート、杉と鉛筆の芯のタッチを持ったシガー・ボックス（葉巻箱）の香りたつクラシックな味わい。しっかりとした果実味とキレのいい酸、熟したタンニンがあり充実した満足度の高い味わい！。』

ぜひ、お見逃しなく、お求めください！。