世界最高峰のレストラン[ジョエル・ロブション]で愛された極旨ボルドー!!
『今まさに飲み頃絶頂!!こなれた熟成感が素晴らしい!!』
[カロン・セギュール]のセギュール侯爵が所有していた由緒正しいシャトー!!
世界最優秀ソムリエがブレンドを手掛けた2011ヴィンテージ!!
高級ボルドーらしいフィネスと繊細さがゆったりと感じられます。

[シャトー・トゥール・セラン]は17世紀より続く歴史を持ち、 [カロン・セギュール]で知られるセギュール侯爵が所有していた由緒正しいシャトーです。 　 2000年に、現在メドックで最も重要なエステイツの一つとなっています、 [ドメーヌ・ローラン・ド・ビー]のオーナーである[ジャン・ギヨン氏]が買収しました。 畑面積は15ヘクタール、粘土砂利質の土壌で、メルロー 、カベルネ・ソーヴィニヨン、 カベルネ・フラン、プティヴェルドのブレンド。 バリックの新樽100％で18か月の熟成を経てリリースされます。

あの世界最高峰のレストラン[ジョエル・ロブション]が、このボルドーを高く評価、 グループの22か所のレストランで採用していました。 また、ご案内の2011ヴィンテージは、当時の世界再優秀ソムリエ[アンドレア・ラーソン氏]が、 ブレンドを手掛けたことも話題となりました。

その2011年が、今絶頂の飲み頃となっています!! 『色合いは全体的に朱色からややオレンジがかり、年を重ねた感じですが、 中心部はまだ黒味が見えるダークチェリーレッド、輝きもまだ充分にあります。 香りの第一印象はキノコと乾燥した土のニュアンスを感じます。 その後、乾燥いちじく、アプリコットのドライフルーツ、ダークチェリー系の アロマも感じられ、全般的に熟成感が印象的な香りとなっています。 口に含みますと、こなれた熟成感が素晴らしい!! タンニンはシルキーに変貌し、酸味もまろやかでエレガント!! 余韻にも高級ボルドーらしいフィネスと繊細さがゆったりと感じられます。 少し大き目のボルドーグラスでお楽しみください。 カルビ焼きなど、タレで旨味、スパイシーさがある料理がおすすめです。 』