≪パーカー90点★飲み頃絶頂の高貴なるワイン≫!!
『柔らかくエレガントな果実味にヴェルヴェットのような質感!!』
スミレ、チェリー、ブラックベリーの芳醇なアロマが漂い、
良質のサンジョヴェーゼらしいエレガントな酸、
さらに、優しいながらも奥深い力強さも秘めたタンニン!!
まさに!!【ヴィーノ・ノビレ=高貴なワイン】の名にふさわしい
繊細さと奥行きのある味わいをご堪能ください。
[イカリオ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ 2011]
1980年、バローロ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
と一緒に初めてDOCGに認定された、3つの偉大
なるイタリアワインのひとつ、歴史と伝統あるワイン、
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ!!
【トスカーナワインの王様】と呼ばれるブルネッロ・
ディ・モンタルチーノに対して、そのエレガントな味わ
いから、【トスカーナワインの女王】と敬愛されるこ
のワインは、トスカーナワインの中心シエナ郊外の丘陵
にある緑豊かな町[モンテプルチアーノ]で、元々この町
の貴族が造っていたとされています。
そのワインの歴史は古く、すでに9世紀にはワイン造りが
始まり・・・、
そして、1549年、当時の教皇パウロ3世がこのワインをこ
とのほか気に入り、最もパーフェクトなワインとして
【ヴィーノ・ノービレ=高貴なワイン】と呼び・・・・
17世紀の詩人[フランチェスコ・レディ]は、このワイ
ンを『あらゆるワインの中の王者』と称えているほど・・。
長い歴史の中で数多くの人々の心を捕らえてきた、
まさに感動の歴史が詰まったトスカーナワインが、
[ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ]なの
です。
ご案内の造り手[イカリオ]は、1998年に設立された若い
ワイナリー。モンテプルチアーノ郊外のなだらかな丘陵
地帯に22ヘクタールの区画を所有。
『すべてのブドウの個々の性質を明らかにし、それを
自己表現する。というワイナリーの哲学を背景に、栽培学
に基づいた、プレシジョン・ヴィティカルチャー(細かく
データをとり、精密に栽培する)を採用するなど、
【ヴィーノ・ノービレ=高貴なワイン】に敬意を払い、
伝統と革新を重んじたワイン造りをしています。
そしてそして!!
ワイナリーのセラーで飲み頃を迎えるまで大切に寝かされ
ていた貴重な飲み頃ヴィンテージ!!
しかもしかも!!
パーカー90点を獲得した飲み頃絶頂の2011年が本数限定で
入荷いたしました。
さっそく試飲してみました。
『とにかく美味しい!!開けたてからバランス感が抜群です!!
スミレ、チェリー、ブラックベリーの芳醇なアロマが漂い、
良質のサンジョヴェーゼらしいエレガントな酸、
さらに、優しいながらも奥深い力強さも秘めたタンニンが、
複雑で骨格のしっかりとした構成をもたらしています。
時間の経過とともに、甘酸っぱいフルーツ、そしてスパイス
とバルサミコを想わせる心地よい苦味も現れ、全体を通して、
ヴェルヴェットのような質感で滑らかな味わいの中に、
気品に溢れる優しい香りが漂い続けます。』
まさに!!【ヴィーノ・ノビレ=高貴なワイン】の真骨頂と
言える素晴らしい飲み頃を迎えています。
繊細さと奥行きのある味わいを、是非ご堪能ください。