ラベルにスレ、汚れ等がある商品となりますが、
中身の品質には問題ありません。
Duc de Cherence Vin Mousseux Brut |
色・容量 | 白泡750ml |
ALC | 11.0% |
ブドウ品種 | アイレン、ユニブラン 、コロンバール |
産地 | フランス−南西、ロワール地方のブドウ、ボルドーで製造 |
味わい | 辛口 |
ラベル表示 | 酸化防止剤(亜硫酸塩)、炭酸ガス含有、ビタミンC、酸味料 |
[デュック・ド・シュランス・ヴァン・ムスー・ブリュッ
ト]は、ボルドーの名門ネゴシアン[メゾン・エブラール]
社が手がけるスパークリングワイン。
使用するブドウはすべて白ブドウのみで、フランス南西
部およびロワール地方で栽培されたアイレン、ユニブラ
ン 、コロンバールの3品種を使用しています。
これらのブドウは、入念に選果された後、それぞれ品種
ごとに醸造されるのですが・・・
最終的にブレンドし熟成させる場所は、フランス南西部
でもロワール地方でもなくて、ボルドー右岸フロンサッ
ク地区。
実は、このワインを造る[メゾン・エブラール]は、当店
でもお馴染みの[シャトー・トリアノン]や[シャトー・
ド・フラン]を所有し、また一級以下ほとんどのグラン・
ヴァンを取り扱う有力なネゴシアン。
ボルドーのネゴシアンの中ではブレンド技術がとりわけ
抜きん出ていることでも有名で、特にエレガントな味わ
いを得意としています。
その絶妙なるブレンド技術によりできたベースのワイン
を、シャルマー方式によってスパークリングワインに仕
立てます。
シャルマー方式とは、ステンレスタンク内のワインに発
酵用リキュールと自然酵母を加えて発酵させ、炭酸ガス
を発生させるスパークリングワインの製法です。
こうして造られた[デュック・ド・シュランス・ヴァン・
ムスー・ブリュット]は、[メゾン・エブラール]のワイ
ンらしく、気品に満ちたきりりと爽やかな味わい。
これからの季節に大活躍すること間違いナシ!!
ぜひ、たっぷりとまとめ買いしてくださいませ!!
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