ヴォーヌ・ロマネの老舗凄腕が放つお値頃ブルゴーニュ赤!!
極上特級畑が連なる「フラジェ・エシェゾー村」に「ヴージョ村」の
最高テロワールが生む極甘ACブルゴーニュ!!
樹齢55年ヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹ブドウ）も使用!!
【天の恵み】を受けたワイン産地からの満足感を覚える赤!!
この【95点】2017ヴィンテージはドメーヌのかなりの成功作!!
是非とも大き目のグラスでお楽しみください!!

ボルドーと並び、フランスのみならず世界屈指のワイン 産地ブルゴーニュ。 その中でも、最高レベルのワインを産み出す 「ヴォーヌ・ロマネ村」。

あの誰もが憧れる世界最高のワインで、今や時価100万と も言われる［ロマネ・コンティ］を筆頭に、［ラ・ターシュ］ ［リッシュブル］と続く極上特級畑の数々・・・・。 地形、土壌、気温、降水量、そして日照時間など全ての 風土が、ピノ・ノワールを産み出すのに最適と言われ、 人智を超えたまさに【天の恵み】を奇跡的にまで備えた 偉大なるワイン産地として、その名声は留まるところを 知りません。

その極上産地で、1620年からの歴史を持つ由緒ある造り 手で、過去にはヴォーヌ・ロマネ村の村長を務めたほど の名士が「モンジャール・ミュニュレ家」。 また一時期[ロマネ・コンティ]の耕作にも携わり、 そのノウハウを生かしたワイン造りには定評がある、 ブルゴーニュでは誰もが認める凄腕です。

そんな名門生産者が放つ、一番ベーシックなカテゴリー の赤。ソフトなタンニンで優しく落ち着きある口当たり のため、若いうちから楽しめる親しみやすい1本です。

その名も、 [ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・ ピノ・ノワール 2017]!!

この屈指の名門ドメーヌが造るベーシックなブルゴーニュ赤。 「フラジェ・エシェゾー村」と「ヴージョ村」の2区画、 合計2.59haの畑からのブドウを使用。その樹齢は28〜55年と、 一部が良いワインを生むヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）。 収穫もちろんすべて手摘みで、その後やはりすべて手作業 で選果。

醸造では、100％除梗したブドウを4〜5日間低温浸漬。 アルコール発酵は30℃で12〜15日。タンニンが強く出な いように1度だけ、かつストレスを掛けないよう空気圧 で圧搾し、マロラクティック発酵は軽くトーストした アリエ産とニエヴル産オーク樽で2ヶ月間。 その後、2年使用済みの樽での18〜22ヶ月の熟成を経て、 清澄は必要に応じ1回のみ、濾過はせずに瓶詰めし、 出荷までカーヴで寝かせています。

この新着2017ヴィンテージは、 アメリカの重要評価誌【ワイン・エンスージアスト】が、 [ヴォーヌ・ロマネ]があるコート・ド・ニュイ地区に 【95点】のハイスコアをつけた、いわゆる秀作年。 しかも収量の連続減から久々に豊作に変わったと、 地元生産者が安堵したヴィンテージ。

実際に当店での試飲でも、 『やはり美味しかった前年2016年に比べ、色調も香りも 味わいも凝縮感が増し、ひと口目から満足感が。 かすかに紫の要素を持つ赤系ルビーレッドの色調。 抜栓直後からブラックチェリーやカシスに加え、ブルー ベリーやブラックベリーのニュアンスも持つ甘く華やか な香りが立ち昇ります。味わいでは凝縮感のある果実味 に加え、タンニンにも甘さがあり、また酸も穏やかで、 満足感のある風味を楽しめるんです。一方、ただ完熟ピ ノの味わいだけではなく、ペッパーのようなスパイス感 と、かすかなケモノの風味などがワインに複雑さを与え、 やはりドメーヌのお膝元、ヴォーヌ・ロマネの片鱗がそ こかしこに表れ始める、実にお得な1本といえます。 ちなみに、このヴィンテージでも、早めの抜栓と大き目 のグラスの使用をお勧めし、料理では、シャルキュトリ ーやスパイスを使った鶏料理、マグロとアボカドのワサ ビ醤油漬け、さらにはコック・オー・ヴァンなどとお楽 しみください。』

ヴォーヌ・ロマネの村長も務めた名家が放つお値頃 ACブルゴーニュ。 ブルゴーニュ好き、ピノ・ノワール好きの方なら絶対 に見逃せません。