Domaine Croix Duplex OEil-de-Perdrix Bonvillars AOC, 2016
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色・容量 |
ロゼ辛口 750ml
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ALC |
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| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール 100%
| 産地 |
スイス・ヌシャテル
| 味わい |
辛口
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ラベル表示 |
亜硫酸塩(酸化防止剤)
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限定入荷★スイスのロゼと言えばこちら!
「ドメーヌ・クロワ・デュプレ ウイユ・ド・ペルドリ 2017」!
このワインが造られるのは、フランスにも近い、ヌーシャ
テル湖畔。スイスのワインと言えば、大半がヴァレー州
とヴォー州で造られていますが、このヌーシャテル湖畔
の’ウイユ・ド・ペルドリ’と呼ばれる伝統あるロゼは
スイスワイン好きであれば必須です。
「やまうずらの目」という意味のウイユ・ド・ペルドリ
は、ヌーシャテルのフラッグシップのワインと言って
過言ではありません。それは、ピノ・ノワール種から
造られる非常にデリケートでこの地特有のロゼとして
長年に渡って知られているワインです。しかしながら、
このワインの造られる州が適切に「ウイユ・ド・ペルドリ」
の呼称を保護できなかったために、世界中でこの名を
名乗るロゼが広がってしまいましたが、ここのロゼが
本家本元なんです!
このロゼは北部ヴォードワ、AOCボンヴィラール産。もちろん
品種は伝統的にピノ・ノワール種。ヌーシャテル湖畔の
斜面の畑で栽培されています。
見た目は玉ねぎの皮のような特有の色合い、しかし
ながら、グラスチェリーやラズベリーなどの華やかな
薫りが広がり、味わいは骨格がしっかりしていて、
ボディがある凛とした味わい。辛口で深い味わい、
余韻も長く、品の良さはカジュアルに飲むタイプの
ロゼとは別格です。
まさに本家本元の「ウイユ・ド・ペルドリ」!!
日本でこのデリケートなロゼが楽しめるとは、本当に
驚き。是非、お試しいただきたい、ワンランク格上の
特別なロゼです。色々なお料理に合わせていただきたい
のですが、繊細な中華などにおすすめです。
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