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限定入荷★人気生産者★ドメーヌ・アンリ・クルションが造るエレガントなロゼワイン！

「ドメーヌ・アンリ・クルション　ブラン・エ・ノワール　2021」

白ワイン感覚で楽しめる、淡い色彩のロゼはこの時期にぴったり！ ブラン・エ・ノワール（白と赤という意味）、ピノ・ブランとピノ・ノワールのブレンドによる軽やかな味わい！

ドメーヌ・アンリ・クルションは約42haの畑から20種類もの品種のワインを造る比較的スイスにおいては大きな生産者ですが、 100区画も違う区画を所有し、多様な土壌の畑からそれぞれのキャラクターにあったブドウを栽培しています。 特に自然の環境を大切にし、所有するうちの16haは減農薬で栽培をし、 さらに26haではビオディナミ農法による栽培を行っています。

このワインが造られるヴォー州はフランス国境近く、 レ・マン湖の北岸に広がる産地です。その美しい光景で有名ですが、特にローザンヌとモントルーの間、 ラヴォー地区のブドウ畑の景観は世界遺産に登録されているほど。

そして、このワインが造られるラ・コート地区は、ニヨンとローザンヌの間にあり、 周りを囲むジュラ山脈やレ・マン湖、そして標高の高低差など、大自然の環境の影響を受け、 多彩なワインが造られています。土壌は湖の近くはボルドーに似ていて、砂砂利が多く、標高が高くなるとブルゴーニュのように石灰質土壌になります。

ブラン・エ・ノワール（白と赤という意味）、ピノ・ブランとピノ・ノワールの約半々のブレンド。 収穫後ブドウ果汁の搾汁時に圧搾機の中でピノ・ブランとピノ・ノワールを混醸。 果汁の時点で２品種がひとつに混ざり合い、アルコール発酵されるため、出来上がったワインをブレンドするよりは品種の一体感を感じます。 軽やかながら、うまみや複雑さもあり、さすが、ピノ・ノワールの名手のアンリ・クルションのこの品種がブレンドされている、ワンランク格上の味わい。 余韻も長いです。お料理とは、白ワイン感覚で使っていただけると合わせる幅が広がるかと思います。 中華の春巻きや油淋鶏等、揚げ物との相性もお勧め。
是非、このワンランク格上の希少なロゼワインをお試しくださいませ！！