シャンパーニュ・ル・メニルとは?
1937年に設立された生産者協同組合です。
メニル・シュール・オジェ村の畑は非常に素晴らしいテロワールを持ち、その畑の100%が「グラン・クリュ」にランク付けされています。
ブドウ畑は、名高い「コート・デ・ブラン」の中心に位置し、素晴らしいシャルドネが育つことからそう呼ばれています。
この白い皮と果肉によって造られる白ワインこそが「ブラン・ド・ブラン」の産地として知られている理由です。
彼らの畑の品質の良さは東向きであることが大きな要因です。石灰岩のベースの上にブドウ畑の表土があるため、ブドウ畑は優れた水分品質を持ち、ここで栽培されるシャルドネがその潜在能力を最大限に発揮できるようになっています。