「家とワインとおいしい時間」
ワインをより楽しめる本格的なおつまみシリーズ
香辛料とにんにくが香る風味豊かなフムスに
挽き割りのひよこ豆を加えました
[メゾンボワール フムス クミンが香るひよこ豆のペースト]
メゾンボワールとは、フランス語の「家＋飲む」
家でよりワインを楽しんでいただくために、
素材にこだわり、手間を惜しまず、
レストランやバルで味わうような本格的なオードブルに仕上げました。
【美味しさのひみつ】
★中東発祥のフムス
もともとイスラム圏の中東地域で食べられていた料理で、茹でたひよこ豆（ガルバンゾ）を潰して、練りごま、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、塩などを加えペースト状にした料理。
ひよこ豆はたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富。高栄養で低カロリー、かつ満腹(満足)感が得られるヘルシーフードです。
★ひよこ豆とクミン
中東料理（ファラフェルなど）にもよく使われる「クミン」をほどよく香らせました。
クミンの香りを損なわないよう、他の香辛料やにんにくの効かせ方にもこだわりました。
★手作り感
素材の食感を楽しんでいただくため、挽き割りのひよこ豆を加えています。
ほどよい具材感で食べ応えのあるペーストです。バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。
白の辛口ワインにも、スパークリングワインにも、相性バツグンです!
