「家とワインとおいしい時間」
ワインをより楽しめる本格的なおつまみシリーズ
陸奥湾産のベビー帆立と2種類のオリーブを
レモンとハーブがさわやかに香る
オイル漬けにしました
[メゾンボワール 陸奥湾産ベビー帆立のオイル漬け]
メゾンボワールとは、フランス語の「家+飲む」
家でよりワインを楽しんでいただくために、 素材にこだわり、手間を惜しまず、
レストランやバルで味わうような本格的なオードブルに仕上げました。
【美味しさのひみつ】
★陸奥湾産のベビー帆立
陸奥湾は日本海・津軽海峡・太平洋に囲まれているため、寒流と暖流が交じり合い、グリコーゲンを豊富に含んだ旨みが強く、やわらかい、栄養満点の帆立が育ちます。 水揚げ後、素早く加工した、旨みたっぷりのベビー帆立です。
★ベビー帆立と2色のオリーブ
ぷりぷりした食感のベビー帆立に、みずみずしいオリーブを加えました。 やさしい味わいのベビー帆立と、ほどよい塩味のオリーブは相性が良く、南仏を連想させる組合せです。 グリーンとブラックの2色のオリーブは見た目にもきれいで、食欲をそそります。
★オイルの美味しさ
レモンの風味を効かせたオイルが、ベビー帆立とオリーブの美味しさを一層引き立てています。 旨みが溶け込んだオイルは、バゲットにつけたり、パスタに絡めたりと、余すところなく楽しんでください。
白の辛口ワインにも、スパークリングワインにも、相性バツグンです!