伝統的瓶内二次発酵製法にして、ありえないお値打ち!!当店独占輸入だから実現出来た超お買い得価格です!!

これさえあればいつでもパーティが出来ちゃいます!!何卒お早めにお買い求めください!!

もう皆様既にご存知、スペイン産スパークリングワインの【カバ】は伝統的な瓶内二次発酵製法で造られていますが、手間と時間がかかるためシャルマー方式のスパークよりも高価なものが多いんです。

しかし、どうしても『お手頃で美味しいカバを発掘して、当店のお客様にご案内したい!!』との一心で、探し続けてたどり着いたのがこの一本!!たくさんのサンプルを試飲してきましたが、やっと納得のいくカバに巡り合うことが出来ました。

まずは、この素晴らしい味わいに酔いしれてみて下さい!!

まばゆいばかりのパールのような泡がグラスをゆっくりと上ってゆき、華やかなゴージャス感十分!!柑橘の上品さと若々しさ、それに白桃や洋梨などの白い果実が凝縮した心地良い香り。瓶内二次発酵の伝統製法ならではの、イースト由来の香ばしい香りも微かに感じます。きめの細かい泡がゆったりと口の中に広がり、たちまち贅沢な気分に・・・。白系果実の甘い果実味、豊かで繊細な酸、長い瓶内二次発酵を経た香ばしさ、どれをとってもエレガントで心地良さ最高!!余韻も香ばしさとともに柑橘の綺麗な味わいが長く続きます。この贅沢な美味しさがこの価格で楽しめるなんて、まさに夢のようです!!

毎日の食卓はもちろん、ホームパーティやちょっとしたお祝いの席でのアペリティフに大活躍!!たっぷりとストックしておけば、いつでもパーティが始められます!!

カバはスペインで造られるスパークリングワインで、伝統的製法である瓶内二次発酵方式です。大型タンクで二次発酵を行うシャルマー法やガス注入法とは異なり、繊細でクリーミーな泡が身上の高級スパークリングワインです。

カバはスペインの原産地呼称の中でも特殊な分類を受けており、製法によって規定が定められている原産地呼称です。よって指定された産地はスペイン各地に複数点在していますが、生産量の95％は地中海沿岸のカタルーニャ州産です。

このカヴァもカタルーニャ州都バルセロナ市の南35キロ、ペネデス地方の中心地サン・サドゥルニ・ダノイアで生まれたスパークリングワイン。サン・サドゥルニ・ダノイアはカバ生産のメッカとも言われ、ほとんどの主要ワイナリーはこの地を拠点としています。

このカバの造り手はカバ・マス・ペレといい、19世紀よりワイン用ブドウ栽培とカバ生産に関わってきた家族経営のカバ・メーカーです。

現オーナーのペレ氏が1992年に自らの名を冠したカバ・メーカーを興し、このワイナリーを設立しました。彼の祖先には、スペインにおけるスパークリングワイン生産のパイオニアで、伝統ある造り手コドーニュ社の醸造責任者を務めていた人物もいます。いわば、代々スペインにおけるカバ生産の発展に尽くしてきた一族なんです。

そんな伝統あるカバ・マス・ペレ・のバリュー・ラインとしてリリースされているのがこのマス・ペレ。マカベオ、チャレッロ、パレリャーダのカバ主要三品種を用いて造られました。瓶内二次発酵、その後12ヶ月間のセラー熟成を経てリリースされます。

2010年5月にこのカバ・マス・ペレのワイナリーを訪れましたが、とてもお洒落で洗練された佇まいにすっかり心奪われてしまいました。バリュー・ラインであるこのマス・ペレにも大変な愛情を注ぎ込み育てていることが分かり、「この繊細で優雅な味わいは、オーナーそしてスタッフのたくさんの愛情から生まれる」ことを再認識してまいりました。

本当にこれがこの価格だなんて、信じられません！スパーク好きの皆様、是非是非たっぷりと買い込んじゃって下さい!!