【2024年ボジョレー・ヌーヴォー大特集！当店厳選の極上ヌーヴォーばかり！】

★オーストリア新酒【ホイリゲ】を含む商品のお届け日のご注意★

オーストリア新酒【ホイリゲ】の解禁日は【１１月１１日】となりますので、【最短でのお届けは１１月１１日】となります。
※ご遠方の場合は＋1〜2日かかります。

注意１：こちらの商品を含むご注文に関しましては、
すべて１１月１１日以降のお届けとなります。
通常品と一緒にご注文の場合、別々の出荷では無く、すべて１１月１１日以降にまとめて出荷となりますので、別々に配送をご希望の際は、お手数ですがご注文を分けて頂けますようお願い申し上げます。

注意２：解禁日【１１月１１日】にお届けご希望の場合は、
【１１月８日１２：５９】までのご注文までと締め切らせていただきます。

注意３：ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は【１１月第三木曜日】となりますため、
ボジョレー・ヌーヴォーと一緒にご注文の場合は【１１月第三木曜日】となります。
もし【ホイリゲ】を解禁日にお届けご希望の場合は別々にご注文いただけますようお願いいたします。

注意4：解禁日に間に合うように最善を尽くしますが、
ウクライナ問題などの諸事情により遅れる場合がございます。
そのため解禁日に必ずご入用の際のご予約はご遠慮ください。

※ボトル画像は過去ヴィンテージの画像となります。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

表示限りの限定入荷！

ツァーヘルの赤のホイリゲ!!
ツヴァイゲルト種はオーストリアで最も多く栽培されている土着品種です!!

ツァーヘルは１９３０年代以降、ホイリゲ（居酒屋）を営み、またホイリゲワインを造ってきた歴史あるワイナリーで、ホイリゲの本場ウィーンを代表するワイナリーです。
ロゴにあるバタフライ蝶は、ワイナリーのシンボル的なデザインで、化学肥料・農薬などを使用せず、蝶が畑にくるような自然なブドウ栽培を象徴しています。
化学肥料・農薬などを使用せず、現在はビオディナミ農法のデメター認証取得。

ツァーヘルのオーナーのリチャード・ツァーヘル氏は父親からウィーンの郊外にあるワイナリーを受け継ぎました。
ワイナリーだけでなく、隣接されているホイリゲのオーナーでもあり、畑、セラーでの仕事も担当しています。

リチャード氏は"ゲミシュターサッツの父"と呼ばれていますが、これは長い間、ワイナリーのホイリゲのみで扱われていたウィーンの伝統ワインのゲミシュターサッツを2003年に初めてマーケットで販売したことからこのニックネームがついています。
それ以来、オーストリアのみならず、国外でもゲミシュターサッツの流行のきっかけになったといえます。

リチャード氏はウィーンの他の生産者と共に[WEIN　WEIN　GROUP]を2006年に設立。（現在はもっと自由にワイン作りをしたいために脱退自主規制の設定や、ハプスブルグ家で有名なシェーンブルン宮殿内の庭でのゲミシュターサッツによる栽培など、ウィーンの伝統ワインであるゲミシュターサッツワインの復権を目指す活動も熱心に行っています。
現在、リチャード・ツァーヘルの甥にあたる、アレクサンダー・スコッフが醸造責任者を引き継いでおり、国内外で学んだ醸造技術を生かし、さらにツァーヘルのワインのレベルが上がったと高評判です。

このワインに使用されるツヴァイゲルト種のブドウが栽培される畑は、ウィーンのマウアー。カドルツルツベルクという畑で、土壌は石灰質と粘土です。醸造は天然酵母使用。ステンレスタンクで２週間マセララッション。プレス後、オーストリアのシュトキンガー製のオーク樽で熟成。 是非、このとっても美味しいオーストリアのホイリゲも今年の新酒の仲間に加えてください！

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