★ヴァン・ナチュール・ファンの方におすすめ！★SO2不使用！ フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、 2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature（ヴァン・メトード・ナチュレ）」の認証を取得！ 見た目は軽やかな赤ワイン？ピノ・グリを10日間マセラシオンした、アルザス地方の個性的なオレンジワイン！

SO2無添加のため、暖かい時期の配送はクール便推奨。

ドメーヌ・イヴ・アンベルグはストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業。 1997年より農薬や化学肥料を使用しない栽培に転換。

2020年に10年の歳月を経て、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、ヴァン・ナチュールを公式に 定義・認可した「Vin m?thode Nature」の認証を取得しています。

1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造 に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人だそうです。 。

世界中でトレンドのヴァン・ナチュール、そしてオレンジワイン！ ヴァン・ナチュールの最前線、フランス・アルザス地方の注目生産者の手掛けるオレンジワインです！

[イヴ・アンベルグ ピノ・グリ　ナチュール 2022]

ドメーヌ・イヴ・アンベルグはフランスのアルザス地方、ストラスブールから南西に30km、 エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。

1997年より農薬や化学肥料を使用しない栽培に転換し、2017年から、酸化防止剤のSO2を一切使用しない ヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。 イヴは、この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。 ワインの味をもっと自然に近いものに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、 ヴァン・ナチュール、そしてブドウの果皮を醸すオレンジワインにたどり着きました。

今や地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、生産の７割は海外に輸出。 新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと試行錯誤しています。 また、2020年には10年の歳月を経て、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、 遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature（ヴァン・メトード・ナチュレ）」の認証を取得しています。

このワインは、エプフィグ村産のピノ・グリ100%使用。 畑の土壌は石灰質・沖積土壌。平均樹齢40年の古樹です。収量は40hl/haと抑えて、凝縮感を生み出しています。 除梗100%。ステンレスタンクで10日間マセラシオンした、オレンジワインです。 特にピノ・グリ種は白品種の中でも、『グリ』というほど、紫がかった果皮の色が付いているため、 同じ期間、果皮を浸透させても色がしっかりとつきます。そのため、見た目は濃いめのロゼか軽めの赤と言っていいほど。 果皮からのほどよい苦味や複雑さが味わいに深みをもたらせてくれます。SO2は不使用。ノンフィルター。

ノンフィルターなので、滓があるため、飲む前に瓶を立てて滓を沈めてから、 しっかり冷やしてロゼ感覚でサービスしていただくのがおすすめです。 是非、この個性的なワインをお試しくださいませ。

※酸化防止剤無添加のため、暖かい時期の配送はクール便を推奨します。 ご自宅での保管も冷蔵を推奨します。