南仏の天才醸造家ミシェル・ガシエの極旨!!
濃密なベリー感に噛みしめたくなるほどのボリューム!!
迫力たっぷりのフルボディにしてエレガントな飲み心地!!
スパイス香る刺激的なアロマとメリハリのきいたホットな味わい!!
信頼できる造り手だからこその遊び心と美味さのバランス!!
シラーの魅力を余すことなく表現している濃厚オーガニックです!!
[ミシェル・ガシエ・シラー 2018]
待ってました!!!!
我らが極旨ワイン“ミシェル・ガシエ”の新リリース!!
今度は【シラー】です!!
「たっぷり濃厚・しっとり濃密」が魅力のミシェル・ガシエの
ワインですが、今回ご紹介する【シラー】のワインは、持ち前の
迫力たっぷりの飲み心地に加え、シラー種特有のエレガントな
味わいやちょっぴりスパイシーな風味が印象的!!
じつはこのワイン、オーガニックで造られているのですが、
これが嫌みのないとってもいい感じ!!
一部のオーガニックワインにありがちな、むわ〜んとした独特
の香りなどもあまり感じず、シラーの美しさがストレートに
表現されています。
こちらがテイスティングしたときのコメント。
『ふわりと香るスミレにハーブ、ブルーベリーやカシスの
濃密なベリー感、さらにリコリスや黒胡椒のスパイシーな
アクセント。ローズマリーの爽やかさとともにミネラル感も
漂います。その味わいは濃厚かつ緻密。ベルベットのタンニン
の質感、そして噛みしめたくなるほどのボリューム。生命力
を感じるいきいきとした飲み心地は時間が経つにつれて優雅
な印象に。アルコールの熱さと地中海の風のような清々しさの
コントラストが印象的です・・・』
抜栓してすぐ飲んでもちろんすごくおいしいんですが、
じつは時間が経つほどに、隠れていたアロマが解放され、
旨みが増してくる・・・!!
できれば3日、興味があれば5日間ぐらいかけてちょっと
ずつ変化を見ていくのも面白いかもしれません。
ハーブでマリネした肉のローストと相性抜群!!
チェダーチーズなどにもぴったりです。
ぜひとも、じっくりとご堪能ください!!