なんとこれまで6回のパーカー100点満点を獲得するナパ・カルト！
2015年ヴィンテージも98点＋という高得点で時間とともに美しく熟成するワインです！。
限定２本のみ！お見逃しなく！

シェーファーのワイナリーは、スタッグス・リープ地区にあります。ワイナリーのまわりに広がる斜面の畑の14のブロックから造られるカベルネ・ソーヴィニョン100％のワインがヒルサイド・セレクトです。

これまでに6回のパーカー100点満点。この2015年ヴィンテージも98＋点という高評価のワインです。

パーカー100点満点をなんと6度も獲得するカベルネ100％のワイン、それが ［シェーファー・ヒルサイド・セレクト］。

この2015年ヴィンテージもパーカー98＋点のグレートワインです。ぜひ、この機会にお求めください。


それが、
［シェーファー・カベルネ・ソーヴィニョン・ヒルサイド・セレクト　2015］


ナパの老舗造り手であり人気の高いワイン、シェーファー。当店でも、かつて何度かご紹介しておりますが、今回はそのトップキュベ［ヒルサイド・セレクト］です。

1989年が初ヴィンテージであり、それ以来、多くのナパ・カベ好きを魅了してきたワイン。2003年には、ロバート・パーカー氏から【世界のグレーテスト・ワイナリーのひとつ】と認定されてもいます。

畑自体は1880年から存在していましたが、禁酒法後、見捨てられていた畑でもあったのを、シカゴ出身のビジネスマンだったジョン・シェーファー氏が購入したのが1972年。当時は、ナパの平野部の畑が主流で、斜面の畑の素晴らしいポテンシャルに気づいていた人は少なかったのですが、ジョン・シェーファー氏は、この地に魅せられて購入。6年の時間をかけて試行錯誤し、1978年にはじめてワインをリリースしたのでした。

その後、息子のダグ・シェーファー氏がワインメーカーとして参画し、リザーヴ・ワインとして厳選したブドウから造られたのが【ヒルサイド・セレクト】です。

スタッグス・リープ地区にあるワイナリーの周りに広がる畑の中でも、特に優れた14のブロックの畑を使い、生産量は今も約2400ケース。これまで、2001年、2002年、2007年、2010年、2012年、2016年とパーカー100点満点を獲得しています。今回ご紹介する2015年もほぼパーフェクトな98＋点！。

その味わいについて、ワインメーカーのエリオス・フェルナンデス氏は、
『このワインは、黒果実、ジューシーなブラック・チェリー、ドライ・フルーツ、リコリス、粗びきの黒コショウに、杉やベーキング・スパイス、濡れた石といったニュアンスが重なりあっている。余韻は長く、熟したタンニンがある。今飲んでもおいしく、時間とともにさらに美しさを増すワインです』
とコメントしています。

ぜひ、お早めにお求めください。