※ワインのボトルはひとつひとつ手作業の陶器のため、
ボトルに彫刻されている絵柄は多少異なります。
また、ガスボンベ式ワインオープナーは使用しないで
ください。陶器ビンが割れるおそれがあります。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Kindzmarauli SAPERAVI
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色・容量 |
赤750ml(陶器ビン使用)
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ALC |
11.5%
| ブドウ品種 |
サペラヴィ
| 産地 |
ジョージア
| 味わい |
やや辛口
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ラベル表示 |
亜硫酸塩(酸化防止剤)
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ジョージアの赤の代表的な品種と言えば、サペラヴィは
筆頭です。
カヘチ地方の伝統的製法で造られる遅摘み赤ワイン。
深いザクロのような色みでチェリーの香りを持ちます。
濃厚でスパイシーな味わいは、お肉のロースト、チーズ、
ひき肉のパスタにお薦めです。
試飲の感想は、
『グラスに注ぐと、濃く深い色合い。薫りは赤系ベリー、
ややスパイシーなニュアンス、果実味の凝縮感があり、
複雑な感じです。
味わいは穏やかな酸味と果実の凝縮感、やや甘味を感じ、
やや辛口〜やや甘口という印象です。少しドライフルー
ツのような感じもあり、エキゾチックな赤ワイン。
残糖感があるので、ちょっと濃厚なデミグラスソースの
シチューやボルシチなどのお料理に合わせてみたいです。』
【ユネスコ無形文化遺産登録ワイン製法】にも登録された
クヴェヴリワイン。ぶどう発祥の地と言われるコーカサス
地方に位置するグルジアでは、八千年前からワイン造りが
行われていたと言われます。その独特なワイン製法は20
13年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。
『クヴェヴリ』と呼ばれる卵型の土製の壺の中に皮や種、
茎ごとぶどうを入れ、発酵、熟成させ、地中で貯蔵する
ことで誕生するこのワインは、まさに大地で育まれた独特
な味わいです。
ひとつひとつ手作業による陶器のボトルのため、数量は
多くありません。是非、在庫があるうちにお試しくださ
いませ!!
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